雲林校區翠華會館開幕起跑

咖啡大學產官學照一體顯耀

  中華科大雲林校區翠華會館已於102年10月份開幕,地點位於古坑鄉崁腳村,面積30.5公頃,校門臨台三線公路,區內種植4萬多株樹木,林蔭翠綠,恰恰結合雲林校區綠蔭與古坑蓊鬱景觀之特色,因此將主建築命名為翠華會館。

  基於緬懷本校創辦人孫董事長永慶先生之母校,其建築外觀仿大陸金陵大學北大樓之風貌,立意保有該校之精神與風采,承襲與創新,未來致力於結合地方環境與產業特色,藉以促進教學實習與產學合作之效能。

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孫董事長主持開幕剪綵
  雲林校區以「台灣咖啡大學」的理念,以本校科技、觀光與食品技術結合雲林縣政府的資源特色:種源庫、咖啡博物館與台灣咖啡節,藉以成就學生展店的育成平台,學生與民眾可透過這個平台取得SCAA杯測師協會國際證照、IAIBS國際咖啡調配師證照與中國咖啡師職業資格證書等國際證照,並結合所有學習活動舉行論壇以增進咖啡產業的知能,是一個以走向世界級為導向的產官學照與健康養生匯集而成的綜合性大學平台。
   田校長振榮先生表示,雲林校區著重於推動學生實習與產學合作,目前以提供教學、實習、研究、會議、參訪及學術交流等活動為主軸,校區內規劃完成的香草、有機咖啡、精密農業設施等區域。

  尤其是精密農業工廠的進駐,包含生豆、脫皮、脫殼、發酵、水洗、曬乾、烘培、研磨與包裝,是咖啡產業一系列整體的規劃,目的是藉此推動精緻農業技術研發,協助縣府打造農業首都,同時帶動地方產業發展,造福在地鄉親。

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http://www.chit.edu.tw/www/post/files/okaoka0709/298.jpg    雲林校區主任也說明,翠華會館有如學生的實習會館,提供師資、設備、住宿、餐飲等服務,內部的推廣教育中心,以古坑咖啡種植與經營為特色專案之一,未來企盼結合更多的地方企業團體,以促進產業的發展。

  餐飲服務方面,為突顯雲林地方辦桌特色,翠華會館力邀當紅的總舖師丁宗德美食傳人丁玫玲小姐進駐,讓大家感受真正濃郁的古早味,體驗教育與健康休閒的悠然意境。

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